肇庆市市场监管局举办全市餐饮服务食品安全监管能力提升培训班

中国食品安全网讯（余艺琳 陈炳秋）为提升肇庆市市场监管队伍履职能力与餐饮服务食品安全监管效能，强化重大活动保障能力，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，肇庆市市场监管局举办2025年全市市场监管系统餐饮服务食品安全监管人员能力提升培训班。

培训强调，全市餐饮食品安全监管人员要牢固树立“人民至上、生命至上”理念，切实增强做好食品安全监管工作的责任感和使命感。参训人员要珍惜学习机会，将培训成果转化为提升监管效能的实际行动，严守食品安全底线。

本次培训采取“理论讲解+案例剖析+互动研讨”的形式，聚焦当前餐饮食品安全监管重点难点问题，重点解读了《食品经营许可和备案管理办法》及广东省实施细则、《加强食品领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治力度工作方案》、十五运会等重大活动食品安全保障工作规范、食品安全舆情应急处置流程等内容，通过分析近年来省内外的典型食品安全案例，深入讲解监管实务操作要点，并就年度重点工作进行了部署。

参训人员纷纷表示，此次培训内容充实、形式新颖，切合餐饮食品安全监管实际，具有很强的针对性和可操作性，将认真消化吸收，真正学以致用，不断提升监管业务水平。

下一步，肇庆市市场监管局将持续加强监管队伍建设，通过定期培训、业务考核、技能竞赛等方式，打造政治过硬、业务精湛的监管铁军，为市民营造更安全，放心的餐饮消费环境。

全市各县（市、区）市场监管局、基层监管所的业务骨干共60余人参加培训。