黄冈扎实推进肉类产品违法违规专项整治

2025-07-17 16:56来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（陈微张会娜记者胡毅）为严厉打击肉类产品违法违规行为，筑牢食品安全防线，黄冈市精准施策、多措并举，通过“三个强化”推动肉类产品违法违规专项整治扎实开展、取得显著成效。

强化统筹部署，构建“全链条”责任体系。建立“1+N”工作机制，制定《黄冈市肉类产品违法违规专项整治工作方案》，明确整治时间、内容及责任分工，对食品生产、食品流通、餐饮服务等环节开展全链条整治，联动公安、农业农村等多个部门形成监管合力，实现从“田间到餐桌”全过程闭环管理。

强化靶向治理，实施“穿透式”监管执法。以猪、牛、羊、鸡等畜禽肉及肉制品为重点，紧盯农贸市场、超市、肉类生鲜门店、冷库、食堂、肉类生产加工企业以及餐馆饭店等关键环节，重点对原料采购与验收、生产加工、进货查验、索证索票、虚假宣传、掺杂掺假、以假充真等进行检查。通过“抽检发现问题—执法跟进查处—源头追溯整改”闭环处置，全面排查风险隐患和违法犯罪行为，截至目前，已排查整改问题194个。

强化长效机制，打造“立体化”共治格局。创新信用惩戒机制，督促经营者严格落实食品安全主体责任。构建社会共治网络，公开征集违法违规线索，普及肉类产品安全知识，畅通投诉举报渠道，及时曝光典型案例，切实维护消费者合法权益。