赤壁市市场监管局深化“光盘行动” 筑牢文明用餐新风尚

中国食品安全网讯（李锋伟 记者邱水英）近日，赤壁市市场监管局坚持监管与服务并重、宣传与引导结合，在全市范围内深入开展“反对浪费、崇尚节约”主题实践活动，推动“光盘行动”常态化、长效化，积极营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚社会氛围。

聚焦餐饮关键环节，组织执法人员深入辖区117家大中型餐饮门店、连锁品牌及单位食堂开展专项巡查，重点检查菜单标识、反浪费提示、打包服务是否到位。督促经营者落实主体责任，推广“N-1”点餐模式，主动提供小份菜、半份菜及拼盘菜，从源头减少食材损耗，并在点餐时引导消费者适量点餐，杜绝诱导超量行为。

同时，积极探索“线上+线下”智慧监管。依托外卖平台数字化优势，在528家网络餐饮店铺线上页面设置反食品浪费提示，利用大数据监测异常订单，精准整改浪费隐患；鼓励有条件的54家餐饮单位推出“光盘兑换”激励机制，消费者上传“光盘”照片可获优惠券，以正向激励引导节约行为。针对婚宴、生日宴等重点场景，推广将反浪费条款纳入宴请合同，约束理性办席。

此外，通过宣讲科普与实地走访相结合，走进社区、学校、机关食堂开展法规宣讲，发放宣传手册，利用LED屏、微信公众号高频次播放节约标语。在校园领域，指导101所学校科学制定采购计划、优化菜品搭配，并通过主题班会、倡议书等形式，培养学生按需取餐、珍惜粮食的习惯。

下一步，赤壁市市场监管局将持续加大巡查频次，严厉查处违法行为，深化宣传引导，推动形成政府监管、行业自律、社会监督、公众参与的反食品浪费共治格局，让文明用餐、绿色消费成为全市人民的自觉行动和生活新风尚。