中国食品安全网讯（郭键）近日，定安县市场监督管理局针对网络餐饮食品安全展开突击检查，重点直指无堂食外卖餐饮店，全方位排查风险隐患。检查中，执法人员当场责令2家问题突出的商户立即停业整改，并依法将相关违法线索移交县综合执法局立案查处。
此次行动紧盯网络订餐中监管难度大、风险较高的无堂食外卖业态，围绕五大核心环节进行逐一过筛：餐饮资质是否齐全合规、从业人员健康管理是否到位、后厨环境卫生是否干净达标、食材进货溯源是否清晰可查、食品加工操作是否规范标准。执法人员坚持“边检查、边指导、边普法”，对排查出的隐患现场指出问题、同步讲解法规，引导商户主动落实主体责任、规范经营流程；同时对严重违规行为“零容忍”，坚决亮剑、绝不姑息。
定安县市场监管局相关负责人表示，“舌尖上的安全，容不得半点松懈”，下一步将持续强化网络餐饮食品安全监管，重点加大对无堂食外卖等业态的检查频次和执法力度，压实外卖平台和入网餐饮者的食品安全责任，让消费者点的放心、吃得安心。
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