海南琼中县召开食品安全标准宣贯暨企业内部奖励机制培训会

中国食品安全网讯（李丹彤 关照羊）为进一步筑牢食品安全防线，推动企业落实食品安全主体责任，近日，琼中县市场监督管理局联合县疾病预防控制中心召开了食品安全标准宣贯暨企业内部奖励机制培训，县疾控中心、县市场监管局相关科室工作人员及食品生产企业管理人员等20人参加了培训。

培训现场 图片来源：琼中县市场监督管理局

此次培训重点围绕两大核心方向展开，一是强化食品安全标准刚性执行。培训围绕《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》《食品安全国家标准散食即食视频中致病菌限量》等最新修订的核心标准体系展开解读，重点针对食品标签标识规范、生产过程卫生控制、原料采购验收等关键指标进行详细说明；二是推动企业内部激励机制落地。培训会就海南省食品药品安全委员会食品办公室印发的关于贯彻落实《推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》实施方案（琼食安办〔2025〕12号）文件精神，围绕建立健全食品安全风险隐患内部报告奖励机制的目的意义、食品安全风险隐患种类、食品安全风险隐患内部报告奖励制度等详细讲解全国食品安全内部知情人举报系统实操要点。

培训现场 图片来源：琼中县市场监督管理局

培训强调，生产经营企业务必将食品安全国家标准贯穿生产经营各环节，杜绝因标准理解不到位引发的安全风险；要调动生产经营企业从业人员积极性，并鼓励从业人员自觉主动、动态全面开展食品安全风险隐患自查自纠，及时发现并报告存在问题，走好食品安全领域“群众路线”。

本次培训进一步增强了食品生产经营企业的食品安全意识和责任意识，有助于提升食品安全管理水平。下一步，该局将积极联合有关部门持续开展食品安全标准宣传活动，并督促食品生产企业落实好内部报告奖励制度，进一步筑牢琼中县食品安全防线。