中国食品安全网讯（郑丽伟） 为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生身体健康，近日，内蒙古科右前旗市场监督管理局食品药品检验检测中心联合工业园区分局，深入居力很中学食堂开展食品安全专项指导服务，通过专业检测与精准监管协同发力，全面排查食品安全隐患。
活动现场，检测人员与监管干部严格依照食品安全操作规范，对食堂食材、餐饮具等重点品类开展快速检测。检测项目聚焦蔬菜农药残留、餐具表面洁净度、食用油酸价及过氧化值等关键安全指标，全过程规范操作、精准记录，确保检测结果科学权威 。
此次行动不仅是对校园食堂的一次全面"安全体检"，更将监管与指导有机结合。监管人员通过现场答疑、实操示范、流程讲解等形式，向食堂管理人员及从业人员普及食品安全法律法规与操作规范，重点强化食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等全链条安全管控意识，推动食堂管理标准化、规范化 。
校园食品安全事关民生福祉，责任重于泰山。下一步，科右前旗食品药品检验检测中心将持续深化部门协作，推动校园食品安全监管服务常态化、长效化。以专业技术检测为支撑，以严格监督检查为抓手，不断织密校园食品安全防护网，为全旗师生健康成长筑牢坚实可靠的食品安全屏障 。（科右前旗市场监督管理局）
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