中国食品安全网讯（周旭 记者王再明）为进一步加强辖区肉制品市场监管，切实保障消费者合法权益，近日，喀喇沁旗市场监管局以辖区集中交易市场（包括集贸市场、农村大集）、商场超市、农村食品销售场所等为重点，组织开展了肉制品安全专项检查。
执法人员重点对经营单位主体资质及肉制品的原料来源、索证索票制度落实、生产过程、产品质量、原材料及成品存储条件、肉类检疫证明、“三防”设施配备情况等方面进行了检查。通过现场说法、以案释法等方式，向各市场主体讲解了查验留存肉制品原材料供应商资质、肉类检疫证明、入境检验检疫证明等相关票据文件的重要意义，督促其要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保群众吃上放心肉。
截至目前，已检查相关经营主体121户次。针对检查中发现的原料进货查验不严格等问题，执法人员已要求相关责任单位限时完成整改。下一步，喀喇沁旗市场监管局将持续强化肉制品质量安全监管，及时化解食品安全风险隐患，严厉打击违法违规经营行为，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（赤峰市喀喇沁旗市场监管局）
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