青岛胶州市场监管局开展畜禽肉水产品专项整治行动

中国食品安全网讯（孙开珍）为切实保障群众身体健康和生命安全，严防食源性疾病发生，近日，胶州市市场监管局迅速行动，加大执法力度，强化疫情及食品安全监管，深入胶州市各批发市场、农贸市场、大型商超等重点场所，在全胶州市开展畜禽肉、水产品食品安全专项整治行动，全面排查食品安全隐患。

坚持问题导向。6月15日下午5时，召开局党组扩大会议，对近期市疫情指挥部及上级部门通知精神进行传达，要求全局迅速行动，对畜禽肉、水产品生产经营者全面排查，确保不漏一户、不漏一项，重点检查进货来源、索证索票、产品质量安全等内容，及时排查发现风险隐患。要求市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况。

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突出检查重点。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、冷冻冷藏库房（含各类社会冷库）、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品食品生产企业、餐饮服务单位等为重点，对全市畜禽肉、水产品食品安全情况进行了全面排查，严查进货查验及记录、采购食品相关凭证，进口产品出入境检验检疫证明文件。及时发现风险隐患，严格杜绝来源不明、无检验检疫证明及检疫不合格产品入市，严防食品安全风险。

截止目前，共出动执法人员239人（次），排查市场主体785户（次），发现6处从事进口海产品食品经营单位，于18日上报市疫情防控指挥部。建议对上述6家企业的经营场所、产品及人员进行核酸检测。

下一步，胶州市市场监管局将继续加大检查力度，切实履行好食品安全职责，对监督抽检、监督检查中发现的违法违规行为，依法从严处理，坚决守住食品安全底线。