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青岛胶州市场监管局严把入口安全 严查学校及周边食品安全问题

2020-09-07 19:16来源:中国食品安全网 编辑:刘承鑫

中国食品安全网讯(刘承鑫 孙世鑫)为确保校园及周边食品安全监管工作,胶州市市场监管局的执法人员对全市学校及周边食品安全情况进行了突击检查。

执法人员来到胶州市第五实验小学食堂,对原材料进货情况、生食、半成品与成品是否分容器存放、餐饮具消毒情况及从业人员健康状况等进行查看。在检查储存食材原料仓库时,执法人员发现了问题。

执法人员:现在储藏的大米,按照食品储存要求,是要离地离墙十公分以上的。以后不管是进的米面油、蔬菜等,也要按照十公分的要求进行摆放。现在这些大米,在我们检查结束之后,立马进行检查整改。

执法人员还随机抽取了两家托管机构进行突击检查,这家托管机构的用具就没做到生熟分开。

执法人员:这个收纳箱一定要进行区分,用具的生熟要分开存放,消毒完了一定要分开,不能乱混,避免交叉污染。
另外一家托管机构的问题则主要集中在货品存放上。

执法人员:你是这里的经营负责人是吧?我跟你说一下,第一你们的货架,通过我们的检查来看,已经变成了杂物架。反而食品没有按照离墙离地十公分的要求摆放在地面上。这个我们检查完以后,希望你们马上整改。

胶州市场监管局食品经营安全监管科科长李传峰:从近期检查看,部分托管班存在生熟容器混用,食品留样不规范等现象。胶州市场监管局对其下达了责令改正通知书,限期五个工作日之内向胶州市场监管局提交整改报告。