中国食品安全网讯 （王冲 记者孙开珍） 2022年春季开学之际，为进一步落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任，有效预防食源性疾病，保障广大师生饮食安全，青岛市市场监管局在全市组织开展春季学校食堂食品安全大检查。
检查现场 图片来源：青岛市市场监管局
近日，执法人员先后来到青岛市第六十一中学、李沧区实验小学，重点对校园食堂从业人员健康、食品仓储环境卫生、食品原料进货索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、反食品浪费等情况进行检查。通过检查，两所学校食品安全情况良好，从业人员健康证明齐全，食品原料贮存条件符合要求并且来源可追溯，食品加工过程符合相关规范要求，餐饮具清洗消毒规范到位。
新学期开学前，为做好新学期学校食堂食品安全监管工作，青岛市市场监管局早动员、早部署，要求各学校在开学前完成食品安全集中培训和食品安全自查工作，开展食堂卫生大扫除，并对食品加工工具及设施设备进行清洁，消除一切安全隐患。
目前全市学校食堂食品安全春季开学检查正在有条不紊开展中，计划2个周左右时间完成。除对学校食堂现场食品安全管理情况开展检查外，市区两级市场监管部门还将对学校大宗食品及自采食用农产品、其它食品原料开展抽检，切实保障好广大师生饮食健康安全。
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