定兴县织密食品流通安全防护网

2026-03-17 14:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王术明记者石巍）为守护全县人民“舌尖上的安全”，近期以来，河北省保定市定兴县市场监管局聚焦农村大集、大型商超、高速服务区等重点食品销售场所，全面开展食品安全专项执法检查，从严从细织密食品流通安全防护网，筑牢食品安全屏障。

为切实保障群众“肉篮子”安全，近日，定兴县市场监管局联合县农业农村局、县公安局开展生鲜肉品突击夜查行动，对城区及周边重点区域的生鲜肉经营户进行全面检查。执法人员现场重点查验猪肉、牛羊肉等产品的进货索证索票、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及定点屠宰证明等相关文件，严格把控生鲜肉品来源合法性与票证完整性。该局执法人员针对米面油、肉蛋奶等热销食品开展全覆盖排查。他们严格核查食品进货查验记录、索证索票制度落实情况，确保每一批次食品来源可追溯、资质齐全规范，细致检查食品储存条件，逐一核对食品保质期、标签标识规范性，严厉查处销售过期变质、“三无”食品等违法行为。

高速服务区人流密集、消费集中，食品安全保障工作不容松懈。该局执法人员对辖区内高速服务区的餐饮门店、便利店实施全覆盖检查，重点排查食材新鲜度、后厨环境卫生、餐具清洗消毒等关键环节，规范食品加工操作流程，有效防范交叉污染风险。同时严格核查预包装食品保质期、储存条件及从业人员健康证明，对检查中发现的问题现场交办、明确整改时限，全力守护过往旅客的饮食安全。针对食品销售环节的热点、难点消费诉求，建立食品安全快速处置机制，第一时间介入核查、从严从快处理。