邢台市隆尧县严管细防惠企并举 全方位筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（张龙朴 记者纪红霞）河北省邢台市隆尧县市场监督管理局去年以来严格落实食品安全“四个最严”要求，持续开展“食品安全规范提升年”行动，强化食品安全全链条监管，突出抓实源头治理、风险防控和产业帮扶，全方位筑牢食品安全监管工作底线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

强化责任落实，在“严管”上下功夫，提升监管质效。坚持把责任落实作为食品安全监管工作有力抓手，着力构建“党委领导、政府负责、部门协同、企业主责”责任体系，确保压力传导、工作落实到位。隆尧县委、县政府高度重视食品安全工作，主要领导带头，县乡村三级包保干部深入包保主体，督导检查覆盖率和问题整改率均达到100%。县食药安委充分发挥统筹协调作用，召开全体会议和风险会商会议4次，印发《2025年食品安全重点工作安排》等文件3份，高站位推动工作开展。持续开展“食品安全规范提升年”行动，聚焦高风险领域和问题多发环节，开展全面整治提升，专门成立3个督导检查组，采取“四不两直”方式，深入12个乡镇开展全覆盖检查，一月一总结、一调度、一规范、一提升，共提升食品生产经营主体1874家，打造规范标准点位252个。坚持食品安全违法行为“零容忍”，去年以来，查办各类食品安全违法案件158起。同时，加强行刑衔接，移送公安机关涉嫌销售有毒有害食品案件2起，推动54家经营主体建立内部举报奖励制度，压实企业管理责任，进一步筑牢食品安全底线。

强化过程管控，在“细防”上出实招，化解风险隐患。坚持问题导向，聚焦群众关切，强化全过程、全链条监管，切实守牢从农田到餐桌的全链条监管。针对群众反映强烈的热点难点问题，组织开展学校食堂、肉制品、农村假冒伪劣食品、网络订餐、社区团购等多个专项整治行动。检查学校食堂800余家次，整改隐患122处；检查肉制品主体639家次，立案21起；检查农村食品流通单位2171家次，立案68起，全面排查各环节食品安全风险隐患，规范经营行为。充分发挥抽检“哨兵”作用，坚持问题导向，精准制定年度抽检计划，聚焦高风险品种、重点项目和“三小”行业，常态化开展“你点我检”“你送我检”活动31场次。完成食品抽检2150批次，抽检合格率98.84%，对发现的25批次不合格食品，全部立案查处。充分运用食品安全监管系统、追溯系统和各类监管平台，实现“线上+线下”全过程信息化管理，通过手机端食品安全监管系统开展检查217家次，保障检查过程与结果实时留痕、全程可溯。全面推行“互联网+明厨亮灶”和AI预警抓拍，辖区184家学校食堂、107家食品生产企业全部接入智慧监管系统，学校食堂AI抓拍实现了全覆盖。

强化服务提质，在“惠企”上求突破，精准赋能发展。坚持监管与服务并重，助推行业规范有序、高质量发展。坚持典型带动、以点带面、整体提升。深化农村食品经营店规范化建设，组织30家农村食品经营店参与“五好”标准创建。联合该县东恒农贸市场设立诚信经营流动“小红旗”，树典型、做表率，引导商户争做行业诚信模范。针对食品小作坊规模小、基础弱、管理差的实际，深入开展小作坊质量帮扶活动，制定“一坊一策”整改提升方案，指导12家小作坊申请获取登记证，30家食品小作坊、3家学校食堂完成升级改造，帮扶2家基础较好的小作坊实现“个转企”。坚持以质量发展助力食品加工产业隆起带建设和产业集群提档升级，先后组织检验检测开放日、质量提升座谈活动2次，帮助36家食品企业成功通过HACCP或ISO22000等先进管理体系认证，截至目前，全县共有食品安全员139名，安全总监16名，食品产业首席质量官116人，实现首席质量官制度全覆盖。充分发挥商标品牌指导站作用，引导帮助企业注册食品类商标 348件，申请各类专利 113件，制定团体标准2项，夯实了辖区食品产业高质量发展基础。