苏州工业园区双部门联合“亮剑” 为校园食材配送单位“把关上锁”

中国食品安全网讯（胡亮 记者李黎）校园餐事关青少年健康成长，牵动万千家庭关切，是民生保障的重要一环。为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，落实苏州市《关于进一步完善校园食材配送单位食品安全协同监管机制的通知》精神，建立健全跨部门协同监管机制，近日，苏州工业园区市场监督管理局联合区教育局，对辖区内校园食材配送企业、校外供餐企业开展全方位联合检查，以“严监管”守护“学生餐”安全，推动校园食品安全专项整治走深走实。

此次检查聚焦校园供餐全链条，从“源头”到“餐桌”层层压实责任，每个环节均紧扣在校师生饮食安全。在硬件设施方面，检查组重点核查企业加工场所布局流程、设施设备运行状态，确保基础条件达标；在食材管理方面，严查食材采购渠道的合规性、进货查验的严谨性、贮存环境的合理性，从源头杜绝不合格食材流入；在加工配送方面，逐一检查加工操作是否规范、食品留样是否标准、餐饮具清洗消毒是否到位等关键环节，同时核查配送车辆清洁状况与温度监控数据，保障餐食从加工到送达“全程安全”；此外，还对企业有害生物防治措施、从业人员健康管理及培训情况进行细致检查，全方位堵牢安全漏洞。此外，检查组同步查看企业“互联网+明厨亮灶”运行情况，将远程可视化监管作为提升校园食品安全水平的重要手段，实现“线上+线下”双重监督。

为确保检查不走过场、不留死角，检查组采取“现场检查+台账核查+座谈交流”相结合的方式，既通过实地查看掌握企业真实运营情况，也通过查阅台账验证制度落实成效，更与企业负责人、食品安全管理员面对面交流，强调校园食品安全主体责任，并针对检查中发现的薄弱环节现场指导整改，明确整改期限与整改标准，推动企业从“要我安全”向“我要安全”主动转变。

校园食品安全无小事，民生保障重在细节。下一步，苏州工业园区市场监管局将以“双管齐下”的扎实举措，持续筑牢校园食品安全防线：一方面，深化与区教育局的协同监管，在校园食材配送单位建设指导中紧密协作，通过实时互通信息、深挖问题根源，不断优化风险防控体系；另一方面，强化区域联动效能，加强与苏州各市（区）的信息共享，精准掌握跨区配送的校园食材企业信息，全面纳入常态化监管，消除监管盲区。未来，园区市场监管局将始终以严格监管守牢安全底线，以贴心服务化解家长关切，真正筑牢师生“舌尖上的安全防线”，让学生吃得安心、家长看得放心，把校园食品安全这件民生实事办得更实、更暖。