昆山市市场监管局全链条保障2025年全省食品生产高级检查员培训

中国食品安全网讯（张楠 栾淑莹 记者李黎）2025年10月13日，江苏省食品生产高级检查员培训班在昆山市拉开帷幕。作为此次培训的重要保障方，昆山市市场监管局主动扛起责任，全程统筹协调各项事宜，以精细化、高品质的服务为培训实训环节筑牢 “安全屏障”，全力助推全省食品监管队伍专业能力再上新台阶。

本次培训精准聚焦复配食品添加剂、食用植物油两大重点领域，以强化监管能力为核心目标，特别选定张浦镇两家行业骨干企业作为实训基地，为参训人员打造“理论 + 实操”的深度学习平台。天鹰生物科技（江苏）有限公司作为复配食品添加剂生产实训基地，全面开放生产车间与质量管控中枢，直观展示从原料筛选到成品检验的全流程规范化管理体系；益海嘉里（昆山）食品工业有限公司聚焦食用植物油生产实训，以“沉浸式”学习场景为核心载体，重点呈现预处理、压榨/浸出、精炼三大核心工艺实操；同时细化清洁作业区精准管控、生产设备规范化维护等关键细节标准，让参训人员在实景中掌握从核心工序到细节管理的全流程操作要点。

为确保实训质量过硬，昆山市市场监管局提前部署，严格对标国家食品生产企业检查标准，对两家实训企业开展专项核查 —— 重点核验生产资质有效性、生产场所与许可范围一致性、防污染设施运行状态等核心内容，同时结合日常监管经验，梳理出设备布局优化、生产流程管控等核心实训点位，为高效教学夯实基础。

昆山市市场监管局进一步升级保障举措，打出 “驻点指导 + 即时响应” 组合拳。一方面，选派经验丰富、业务精湛的监管骨干全程驻点陪同，围绕企业历年监管中发现的重点、难点问题，现场答疑解惑、精准指导，助力参训人员直击监管 “痛点”、掌握关键排查技巧；另一方面，建立 “即时响应机制”，安排专人对接培训需求，高效协调解决实训过程中的设备使用、流程衔接等各类问题，确保理论讲解、模拟检查、交流点评等环节无缝衔接，帮助参训学员快速、精准掌握重点食品风险排查方法与科学监管策略。

此次培训保障工作，通过前期细致核查筑基础、现场协同服务提质量、全程精准响应保高效的举措，不仅充分展现了“食尚张浦”在食品产业高质量发展中的强劲实力与示范引领作用，更以专业、高效的保障服务为全省食品安全检查员队伍专业化建设注入了“昆山动能”，为筑牢全省食品安全防线提供了坚实支撑。