南京市六合区市场监管：新米飘香话丰收 ，“三关”齐守护民生

中国食品安全网讯（俞蔼丹 记者李黎）大米作为百姓餐桌必备主食，其质量安全直接关系群众身体健康和切身利益。为规范大米市场经营秩序，切实保障粮食安全，近日，南京市六合区市场监管局马鞍分局对辖区内大米生产企业开展精准化监督与精细化指导，全力护航大米质量安全。

严守生产关 源头管控除隐患

在生产车间，执法人员重点核查企业进货查验制度落实情况，要求企业严格把控原材料质量，详实记录原料采购、验收、入库等信息，杜绝使用以次充好及不符合食品安全标准的原料进行生产。同时，详细检查生产工艺流程是否符合规范要求，卫生防护措施是否落实到位，检验检测设备是否正常运行，要求企业履行食品安全主体责任，健全质量管理制度，严格执行生产过程控制标准，全面筑牢安全防线。

严把计量关 精准监督保公平

执法人员聚焦企业使用的定量包装机、电子天平、水分测定仪等关键计量器具，逐一核对计量器具的检定证书、检定合格标志及有效期，确保在用强制检定计量器具应检尽检，计量准确。同时，积极宣传计量相关法律法规，引导企业建立完善的计量器具管理台账，切实维护市场公平交易秩序。

严抓标签关 规范标识护权益

执法人员在企业成品仓库内，仔细检查了大米的包装标识，重点关注产品名称、等级、生产日期及产地等信息是否真实准确，净含量标注是否符合规范，严厉打击虚标等级、篡改日期、冒用认证标志等误导消费者的行为，切实保障消费者知情权与选择权。

下一步，马鞍分局将持续加强大米生产领域的监管与指导，压实企业主体责任，完善长效监管机制，严防不合格大米流入市场，全力守护群众“米袋子”安全。