南京市六合区市场监管局：“共治护食安”主题活动走进金牛湖，走进春游乐享季

中国食品安全网讯（蒋淑梅 温迎春 记者李黎）人间四月芳菲时，天空如洗，风光旖旎。最近是不是发现身边好多学校都开启了春游模式？金牛湖野生动物王国作为热门打卡地，早已成为孩子们欢呼雀跃的乐园，加上“五一”假期的脚步越来越近，景区即将迎来客流高峰。

为了让春游学子和八方游客玩得尽兴、吃得安心，筑牢景区食品安全防线，近日，南京市六合区市场监管局联合属地街道，在园区内精心启幕“共治护食安”主题活动，为舌尖安全保驾护航。

食安宣讲，充电赋能

“食材储存要生熟分开，散装食品加贴标签注明名称、生产日期、保质期及储存条件等。”

在金牛湖野生动物王国东门游客中心，一场干货满满的食品安全专题培训温暖开讲。区市场监管局执法人员聚焦证照公示、从业人员健康管理、索证索票等核心要点，用通俗易懂的语言结合鲜活典型案例，以案释法，向景区经营者、街道包保干部详细解读餐饮加工操作规范、后厨环境卫生标准、“三防”设施配备要求等重点，明确常见问题整改标准与风险防范措施，切实增强了景区食品经营者合规经营意识、街道包保干部一线巡查能力，为食安防护筑牢“理论防火墙”。

实战巡查，严排隐患

理论学得扎实，实操更要过硬。培训结束后，参训的包保干部迅速“切换角色”，组成两支小组，直奔园区餐饮店后厨操作间、食材储存间等关键区域，仔细查看餐饮具消毒记录是否完整、食材保质期是否合规、索证索票是否齐全等，对发现的问题隐患详细记录在册，快速将“纸上所学”转化为“监督实效”。现场检查结束后，两组参训包保干部代表依次汇报检查情况，区市场监管局执法人员逐一点评、逐条梳理、逐项分析，明确整改标准与时限，推动经营单位形成整改闭环。

便民快检，暖心守护

景区餐饮集中位置，区市场监管局搭建的便民服务台前热闹非凡。六合区域食品快检中心将食安服务送到游客身边，开展“你点我检”便民活动。面对游客的“点单”需求，工作人员热情接待、快速检测，让游客直观了解食材安全状况，吃得明白、吃得安心。同时，区市场监管局工作人员现场发放食品安全宣传手册，用通俗的语言普及食品安全知识，耐心解答“遇到食安问题该如何维权”等群众关心的问题，引导游客科学消费、理性维权，让食安意识深入人心。

下一步，六合区市场监管局将以此次活动为契机，继续紧盯金牛湖野生动物王国等重点景区，持续开展形式多样的食品安全活动，着力护航春游及“五一”假期旅游市场健康发展，切实守护好广大群众“舌尖上的安全”。