徐州市泉山区召开食品安全全链条监管暨网络餐饮专项整治推进会

中国食品安全网讯  8月11日，徐州市泉山区召开食品安全全链条监管暨网络餐饮食品安全专项整治推进会。区委副书记、区长陈光出席会议并讲话，区委常委、政法委书记陈倩主持会议，副区长李双参会，各职能部门及街道主要负责同志参加会议。

会议传达学习了省政府办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管若干措施》精神，以及全市食品安全工作会议各项部署要求。泉山区市场监管局汇报了全区食品安全全链条监管和网络餐饮专项整治工作进展；相关街道、区教育局、区农水局、泉山公安分局等单位围绕网络餐饮治理、校园食品安全、食用农产品监管、打击食品违法犯罪等重点领域作交流发言。

会议就下一步工作提出四点要求：

一是坚定民生政治立场，深刻认识食品安全工作的极端重要性；

二是构建全流程闭环管控体系，打造全域覆盖的食品监管治理格局；

三是聚焦网络餐饮专项攻坚，推动网络外卖行业规范提质升级；

四是健全多元协同共治机制，打通食品安全治理“最后一公里”。

今年以来，泉山区市场监管局多措并举、持续发力，全力筑牢食品安全防线。

一、统筹推进全链条专项行动

扎实落地肉品质量管控、校园“护苗净源”、养老机构食品安全提升、智慧监管、特殊食品网销公示、小微食品企业提质等七大专项行动，严把从农田到餐桌的每一道关口。同时，紧盯校园及周边、城乡接合部等重点区域，常态化开展“你点我检”惠民活动和假冒伪劣食品专项整治，加大检查抽检频次和力度，坚决防范系统性、区域性食品安全风险，为全区经济社会高质量发展保驾护航。

二、深化网络餐饮专项整治

优化“线上后台比对、线下实地核验”双查模式，对无堂食餐饮店开展错峰检查，重点排查套证经营、一店多开等隐蔽性隐患。完善网格巡查机制，依法从严查处资质造假、无证经营等违法行为，强化行刑衔接，形成执法震慑。联合多部门规范证照核发全流程，精准排查履职失范线索，提升监管效能。

三、加快推进智慧监管建设

积极推动食品生产经营单位风险隐患内部报告系统注册应用，加速“互联网+AI监管”视频接入，做好与电信、移动、联通等运营商的技术对接，引导商户将后厨操作画面实时接入监管平台，实现“阳光厨房”可视化监管。建立“分管领导包挂分局、分局分片挂钩镇街、镇街下沉社区”三级联动机制，业务股室全程跟进技术指导，对出现的堵点难点第一时间反馈会商，确保各项任务落地见效，为筑牢全区食品安全防线夯实基础。