中国食品安全报讯（记者张阳阳）随着冬季那达慕暨蒙古马超级联赛活动的热烈开展，为确保活动期间食品安全，让广大游客与市民尽享欢乐、安心体验冰雪草原风情，锡林浩特市市场监管局高度重视、提前部署，由主要领导亲自带队，全面启动食品安全专项检查与保障工作，为活动的顺利举办筑牢坚实防线。
此次保障工作聚焦活动核心区域与关键环节。执法人员深入活动食品摊位集中区、“艾里”蒙古包群等重点场所开展全覆盖巡查，尤其对备受关注的“伊德喜”草原冬储肉展销活动实施重点监管，确保其平稳有序进行。针对极具特色的“冰雪涮肉宴”等项目，监管人员严格检查食材贮存条件是否合规、加工操作流程是否规范、现场摆盘卫生是否达标以及从业人员健康管理是否到位，以最严谨的标准、最细致的排查，落实落细各项食品安全管控措施，让游客在沉浸式体验独特冰雪美食文化的同时，真正吃得放心、吃得安心。
截至目前，此次专项行动已累计检查相关商户16家，出动执法人员20人次。锡林浩特市市场监管局相关负责人表示，下一步将继续秉持“时时放心不下”的责任感，紧盯重点领域与重大活动食品安全保障，持续压实监管责任，坚决守住食品安全每一道关口，全力为各类文旅活动的圆满成功保驾护航，让市民和游客在寒冷的冬日里，尽情享受活动带来的热情、欢乐与温暖。
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