赤峰强化网络餐饮等食品安全问题监管

中国食品安全报讯（张伟 记者张阳阳）为深入贯彻落实自治区纪委监委及市纪委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，日前，赤峰市市场监管局组织召开整治制售假劣肉制品及网络餐饮食品安全问题推进会。会议聚焦关键环节，明确量化举措，对下一阶段专项整治工作进行动员部署。

提高站位，扛牢政治责任。会议指出，肉制品和网络餐饮食品安全直接关系公众健康和社会稳定。要深刻认识当前食品安全面临的严峻形势，以“时时放心不下”的责任感，坚决扛起食品安全监管政治责任，以“量化攻坚、闭环落实”为抓手，严厉打击违法违规行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦源头，严打肉制品乱象。会议强调要加大对肉制品生产经营全链条监管力度，深入排查农贸市场、商超、肉类专营店、网络餐饮门店等重点场所，实现经营主体全覆盖检查。严查索证索票和进货查验制度落实情况，重点整治肉源性造假、私屠滥宰、注水注药、非法使用农兽药、违规处置病死畜禽等突出问题。常态化开展专项抽检，加大案件查办力度，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，坚决斩断利益链条。

紧盯线上，规范网络餐饮经营 。持续规范网络餐饮服务行为，督促第三方平台严格履行审查登记、信息公示和抽查监测等主体责任，做到入网商家资质全审核、重点商家实地必核查。重点对入网餐饮单位的证照资质、加工环境、人员健康及包装材料等开展全面排查，严把资质准入关、健康上岗关、环境卫生关。全面推广使用食安封签，严防配送环节污染，重拳整治“无证套证”、超范围经营、后厨“脏乱差”及虚构门店的“幽灵外卖”等问题，实现问题动态清零、闭环整改。

健全机制，凝聚监管合力。会议要求建立健全信息共享、线索移交、联合执法的常态化工作机制，压紧压实市局、旗县区局、基层监管所三级责任。市局常态化开展“飞行检查”，旗县区局定期开展全覆盖排查，基层监管所实行辖区常态化巡查，构建层级清晰的全链条监管体系。进一步畅通12345投诉举报渠道，发挥行业“吹哨人”作用，发动群众提供违法线索。加大监督抽检和风险监测力度，对发现问题依法严惩重处，形成执法震慑。

宣传引导，营造共治氛围。积极开展食品安全科普宣传和法律法规宣贯，增强经营主体守法自觉性。定期发布食安红黑榜，常态化曝光典型案例，以案释法，营造“尚德守法、共治共享”的社会氛围。