天津宝坻区开展校园食堂食品安全联合检查

中国食品安全网讯（李雪晴 记者 李甜甜）为深入贯彻落实国家、天津市关于校园食品安全工作部署，切实筑牢校园食品安全防线，保障广大学生饮食安全与营养健康，近日，由宝坻区市场监管局分管副局长带队，餐饮科执法人员联合宝坻区教育局相关负责人，对全区校园食堂开展食品安全联合检查，以精准监管、协同发力守护师生“舌尖上的安全”。

此次联合检查严格遵循“监管与指导并重、查隐患与促规范并进”原则，覆盖全区公办、民办中小学校、幼儿园食堂，采取“实地查看、查阅台账、现场询问”相结合的方式，围绕校园食堂食品安全全链条开展细致排查。检查过程中，餐饮科牵头负责核心环节检查，重点核查食材采购与贮存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理及食品添加剂使用等关键环节，坚持“边检查、边指导、边整改”，当场向学校食堂负责人反馈检查发现的问题，详细讲解整改要求和规范标准，结合典型案例“以案说法”，帮助食堂管理人员提升风险识别和自查自纠能力。同时，积极配合教育局工作人员，协同督导学校落实校长负责制、校长陪餐制及膳食经费管理等相关要求，推动部门监管与行业管理形成合力，避免重复检查、多头检查，提升检查效能。

此次联合检查，宝坻区市场监管局充分履行监管职责，进一步压实了学校食品安全主体责任。下一步，将以此次联合检查为契机，持续深化校园食品安全监管工作，强化部门联动，开展相关知识培训，同时依托“互联网+AI监管”加强远程监管，畅通投诉举报渠道，推动构建政府监管、学校自律、师生监督的社会共治格局，全力守护学生饮食安全，为青少年健康成长筑牢食品安全屏障。