南开区外卖骑手变身“食品安全监督员”

中国食品安全报讯（李飞 记者李甜甜）为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，健全食品安全社会共治体系，补齐网络餐饮一线监管短板，充分发挥外卖骑手走街入户、进店取餐、全程接触餐饮经营场景的独特优势，构建“市场监管+平台自律+骑手监督”三位一体的网络餐饮监管新格局，近日，天津市南开区市场监管局举办外卖骑手食品安全监督员聘任仪式暨业务培训专项会议。

南开区市场监管局与外卖平台合作，坚持公平、公正、公开原则，优先选拔了一批政治素养高、责任心强、从业时间久、熟悉辖区餐饮业态、群众口碑良好的优秀骑手，特别是党员骑手，确保受聘监督员能够切实履行监督职责，发挥一线监督作用。工作人员宣读了《南开区外卖骑手食品安全监督员管理办法》及首批受聘监督员名单，明确聘任期限、岗位职责、监督范围、奖惩机制等，为受聘外卖骑手颁发食品安全监督员聘书，正式组建辖区流动食品安全监督队伍。

聘任仪式后，南开区市场监管局分管领导解读当前辖区网络餐饮食品安全监管形势，说明聘任外卖骑手食品安全监督员的工作意义、总体目标，明确社会共治工作整体部署及工作要求。该局餐饮安全监管科业务骨干开展岗前培训，重点讲解餐饮门店证照公示、后厨环境卫生、食材储存加工、过期变质食品、违规操作经营等重点监督内容，详细示范问题线索排查、拍照取证、信息反馈的标准化流程，解答骑手履职疑问。

南开区将持续完善网络餐饮食品安全工作机制，依托骑手监督员队伍，用好灵活监督方式，推动日常巡查与随机暗访相结合，切实将“流动探头”转化为“监管前哨”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。