为落实校园食品安全和膳食经费管理专项巡察反馈意见，近期，山东省济宁市疾控中心应市教育局、市市场监管局邀请，对全市供餐学校（幼儿园）负责人、学校食堂管理人员、集体用餐配送单位负责人、校外托管机构负责人及食品安全管理人员开展了系列培训。
培训采取线下授课和线上直播相结合的方式，市疾控中心专家围绕食源性疾病与营养健康主题，对食源性疾病防控要点和食品安全要素、中小学生膳食营养搭配和带量食谱制定等相关内容进行了专题授课。
该系列培训是多部门协同联动、加强校园食品安全全链条监管的有力体现。通过培训，进一步提升了参训人员对校园食品安全责任意识，压实了校园食品安全主体责任。下一步，济宁市疾控中心将继续加强对校园食品安全和营养健康知识的培训、宣传，配合做好校园食品安全保障工作。（陈哲）
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