今年10月16日是第39个“世界粮食日”。令人欣慰的是，在过去的2018年，江苏全省粮食总产732亿斤，位居全国第六位，销往省外稻麦200亿斤以上，既立足自身解决了全省8000万人的吃饭问题，也为国家粮食供需平衡做出了积极贡献，习近平总书记称赞“这对一个东部沿海省份来说很不简单”。
作为“天下粮仓、鱼米之乡”，近日，江苏省粮食和物资储备局联合省农业农村厅、省教育厅、省科技厅、省妇联，共同确定了16家省级粮食安全宣传教育基地，从“一粒米”“一滴油”“一根面”的前世今生，到机器人管粮、数字化仓储、花园式粮库……如今江苏的现代化粮食产业将让你大开眼界。
“一粒米”“一滴油”“一根面”
优质粮食是这样从田头到餐桌的
习近平总书记深刻指出，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”，“要扛稳粮食安全这个重任”，“确保重要农产品特别是粮食供给，是实施乡村振兴战略的首要任务。”今年，我省“世界粮食日”的宣传活动主题也紧紧围绕“扛稳粮食安全重任 建设粮食产业强省”。
顺应人民群众对粮油产品的消费需求从“吃得饱”向“吃得好”升级，当前江苏大力推进优质粮油地域品牌和企业品牌建设，大幅增加绿色优质粮油供给。在宣传教育基地，你可以了解到平时吃的“一粒米”“一滴油”“一根面”是如何严格把控质量，直到装进饭碗的。
在南粮集团，约300亩的现代化产业设施向公众展示了“粮头食尾”的优质粮油全产业链，“订-收-储-加-销”各个环节都呈现在公众面前，如果有兴趣，你还能在现场品尝各个品种的香喷喷的米饭。
江苏省首家县级粮食集团公司宝粮集团是中国十佳粮油集团。从粮食种植、购销、加工、产后服务、运输、仓储、检测、配送，一条龙的全产业链服务体系，让你亲眼见识到一粒种子是如何变成餐桌上的米饭，香气扑鼻的。
看完米饭的身世，来到省粮食集团所属的江苏三零面粉有限公司，看一看获得“中国好粮油”产品等多项国家荣誉的“苏三零”系列产品是怎么生产出来的。这里建成了“中国好粮油”展示中心、产品研发中心、研究生工作站等，还被省科技厅认定为江苏省优质小麦技术创新战略联盟牵头单位。
数字化粮库、机器人巡检……
江苏“大粮仓”越来越“聪明”
储备粮安全是实现粮食安全的重中之重。如何运用新技术管好储备粮，让百姓吃到放心粮、优质粮？
拥有51个粮仓的常州城北国家粮食储备库既是全国最大的粮库，也是技术最先进的粮库之一，在全国第一个实现了粮库信息智能化，开创了全国“数字化粮库”之先河。不仅如此，常州城北国家粮库还在全省第一个试点了利用屋顶太阳能光伏发电；积极探索应用低温堆粮技术以保质保鲜，每年可减少粮食损耗80吨。
在江苏，机器人也被率先运用到粮食储备中。比如，坐落于京杭大运河边的苏州国家粮食储备库，巡仓的就是一台与小学生身高相仿的“智能仓储保管巡检机器人”。它圆圆的脑袋上装着高清摄像头、激光雷达，能360度旋转，具备自主感知、自主行走、自主保护、互动语音交流的功能。
基础设施升级、现代化的管理正使得越来越多的粮库成为遍布全省乡村的优美风景线。位于连云港海州区的新海粮食储备直属库依山傍水，风景优美，堪称花园式的“最美粮库”。
位于洪泽湖畔的江苏省洪泽湖粮食储备直属库，六大功能区基本实现了机械化、信息化、网络化、智能化，每年都有高校学生来此开展实践活动。
坐落于涟水县的淮安市直属粮食储备库是江苏省配套设施齐全、内部管理规范、存储规模较大的综合性现代化储备库之一。
一座座粮食仓储物流设施的提档升级，正为保障全省粮食安全进一步夯实物质基础。
交易市场、检测中心……
带你见识别有特色的粮食产业
记者注意到，在16家省级宣传教育基地中，不少基地别具特色。
你想象过像证券交易市场一样的粮食交易场景吗？位于靖江的南方小麦交易市场可是一般人接触不到的地方，这家“互联网+粮食+金融”的区域性现代粮食市场已成为我国粮食南通北达的“要塞”。
近年来，江苏还着力完善粮食质检体系，从源头把住人民群众舌尖上的安全关。你可以亲自到无锡市粮油流通监察支队来体验。2000平方米的实验大楼中，配备了气质联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、近红外谷物分析仪等国内外通用或专用先进检测仪器设备160余台（套）。为了更好地让公众了解粮食质量检测，支队还制作了主题突出、通俗易懂的视频课件，设计了生动有趣、适合学生的互动小实验，使广大少年儿童知晓节约粮食、粮食科学、合理饮食等知识和理念，以实现“小手牵大手”的宣传效应，进一步扩大粮食安全在普通百姓中的认知度和影响力。
中国粮食，中国饭碗。粮食安全是国家安全的重要基础。记者从江苏省粮食和物资储备局获悉，这16家省级粮食安全宣传教育基地将免费面向社会公众开放，接受参观预约。今后，我省还将建立健全粮食安全宣传教育长效机制，在全社会倡导引领爱粮节粮新风尚，牢固树立粮食安全人人有责的意识。（石小磊）
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