Q/FWXY 0006 S-2021 精酿白啤酒

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发布单位	福建武夷兴华实业有限公司	发布文号
发布日期	2021-03-08	生效日期	2021-04-08
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/FWXY 0006 S-2021 精酿白啤酒

本标准规定了精酿白啤酒的产品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志，标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以水、大麦麦芽、小麦麦芽或小麦为主要原料，以大米、玉米淀粉、啤酒花制品、啤酒用糖浆、白砂糖、果胶、芫荽籽、橙皮或橘皮、食品用香精、柠檬酸为辅料，经原辅料预处理、调配、啤酒酵母发酵酿制、离心、过滤、灌装等工艺加工制成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的，浑浊（啤酒酵母、胶体物质悬浮）且具有小麦麦芽或小麦经酿造所产生的特殊香气的精酿白啤酒。

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