| 发布单位 | 古浪县瀚缘手工挂面厂 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-02-01 | 生效日期 | 2021-02-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GLHY 0001 S-2021 手工挂面
Q/GLHY 0001 S-2021 手工挂面
本标准规定了手工挂面的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以小麦粉、黑小麦粉、荞麦粉、青稞粉中的一种或多种为原料，辅以食用盐，经配料、和面、醒面、搓条、绕面、开面、上架拉面、自然风干、卸面、切面、包装等工序制成的手工挂面。
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