| 发布单位 | 龙海市新源食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2020-04-18 | 生效日期 | 2020-04-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LHXY 0002 S-2020 调味肉松
Q/LHXY 0002 S-2020 调味肉松
本标准规定了调味肉松的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以鲜、冻畜（禽）肉为主要原料，以豌豆粉、白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、酿造酱油、食品用香精为辅料，适量添加或不添加辣椒红、红曲红、β-胡萝卜素、海苔、芝麻，经清理、蒸煮、切丁、撒油、压松、配料、收汤、炒松、冷却、包装等工序制成的调味肉松。
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