| 发布单位 | 福建大有国旺生物科技有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-11-30 | 生效日期 | 2023-01-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/DYGW 0002 S-2022 鱼罐头
本标准规定了鱼罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于新鲜或冷冻的海水鱼为主要原料，添加水，添加或不添加食糖、植物油、食用盐、酿造酱油、味精、香辛料及其他国家规定可用于普通食品的原料中的一种或多种为辅料，经原料处理、蒸煮或油炸、切段或不切段、装罐、密封、杀菌、冷却制成的鱼罐头。
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