Q/ZMXH 0004 S-2019 复合调味粉

发布单位	漳州美香皇食品有限公司	发布文号
发布日期	2018-12-30	生效日期	2019-01-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了复合调味粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。

本标准适用于以香辛料（菖蒲、孜然、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、桔茗、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芹、丁香、罗晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜中的至少一种）为原料，适量添加食用盐、白砂糖、味精、酿造酱油粉、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、海鲜粉调味料、排骨粉调味料、沙茶粉、辣椒油、食用葡萄糖、麦芽糊精、番茄粉、紫菜（海苔）、梅子粉、陈皮粉、果蔬粉、大米、小麦粉、食用淀粉、花生、乳粉、芝士粉（干酪粉）、柠檬酸、碳酸氢钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、乳糖醇、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、果胶、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、柠檬黄、日落黄、辣椒红、琥珀酸二钠、呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、甘氨酸(氨基乙酸)、L-丙氨酸、乙基麦芽酚、香兰素、硅酸钙、二氧化硅、食品用酶制剂（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、脂肪酶）和食品用香精中的若干种为辅料，经过物料处理、粉碎（或不粉碎）、混合、烘干（或不烘干）和包装而制成的复合调味粉。

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