Q/ZMXH 0005 S-2019 裹粉调味料

发布单位	漳州美香皇食品有限公司	发布文号
发布日期	2018-12-30	生效日期	2019-01-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了裹粉调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于以食用盐和味精为原料，适量添加白砂糖、酿造酱油粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、大米、小麦粉、食用淀粉、乳粉、芝士粉（干酪粉）、碳酸氢钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、柠檬黄、日落黄、辣椒红、琥珀酸二钠、呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、甘氨酸(氨基乙酸)、L-丙氨酸、乙基麦芽酚、香兰素、硅酸钙、二氧化硅、食品用酶制剂（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、脂肪酶）和食品用香精中的若干种为辅料，经过物料处理、粉碎（或不粉碎）、混合、烘干（或不烘干）和包装而制成的裹粉调味料，属于一种非即食复合调味粉。

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