Q/XXM 0002 S-2025 冲调谷物制品

标准介绍

本标准规定了冲调谷物制品的分类、要求、检验方法、检验规则。

本标准适用于以熟燕麦片、熟燕麦粉、熟玉米片、熟小麦片、熟大麦片、熟黑麦片、熟藜麦片、熟大米粉、熟小米粉、熟大麦粉、熟糯米粉、熟玉米粉、熟荞麦粉、熟芸豆粉、熟豌豆粉、熟紫米粉、熟红豆粉、熟绿豆粉、熟黑米粉、熟薏米粉、熟白扁豆粉、熟薏苡仁粉、熟玉米胚芽粉、熟藜麦粉、熟小麦胚芽粉、熟黑麦粉中的一种或几种为主要原料，辅以或不辅以熟山药粉、藕粉、熟红薯粉、熟芡实粉、熟紫薯粉、豆奶粉、速溶豆粉（豆浆粉）、麦芽糊精、坚果籽类制品（核桃粉、黑芝麻、花生仁、熟黑芝麻粉中的一种或几种）、干果制品（红枣粒、枸杞、葡萄干、提子干、苹果粒、枇杷果粒、山楂粒、梨粒、杏粒、樱桃、桃粒、李子粒、青梅粒、覆盆子、草莓、橘子、砂糖桔、橙子粒、柠檬粒、青柠粒、柚子粒、金桔、葡萄柚粒、哈密瓜粒、香蕉干、蓝莓、蔓越莓、猕猴桃、桑葚、无花果、菠萝蜜、火龙果、荔枝、榴莲、番石榴、椰肉中的一种或几种）、果蔬粉【红枣粉、苹果粉、黄瓜粉、枇杷果粉、山楂粉、梨粉、杏粉、樱桃粉、桃粉、李子粉、青梅粉、覆盆子粉、草莓粉、橘子粉、砂糖桔粉、橙子粉、柠檬粉、青柠粉、柚子粉、金桔粉、葡萄柚粉、哈密瓜粉、香蕉粉、葡萄粉、提子粉、蓝莓粉、蔓越莓粉、猕猴桃粉、柿子粉、桑葚粉、无花果粉、菠萝蜜粉、火龙果粉、荔枝粉、榴莲粉、番石榴粉、圣女果粉、西红柿粉、胡萝卜粉、冬瓜粉、芹菜粉、南瓜粉、菠菜粉、西兰花粉、椰浆粉中的一种或几种】、蛋白固体饮料（大豆蛋白粉、乳粉、麦芽糊精、白砂糖、木糖醇）、复合麦片（主要原料：熟小麦粉；

辅料：玉米粉、玉米淀粉、大豆蛋白粉、麦芽糖浆、食用盐、食品用香精中的几种）、玉米糊粉（熟玉米粉、白砂糖、冰糖）、乳粉、全脂奶粉、可可粉、速溶咖啡粉、冰糖、红糖、白砂糖、木糖醇、葡萄糖、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、乳清粉、乳粉、酪蛋白酸钠）、碳酸钙、乙基麦芽酚、食品用香精中的一种或几种，经调配混合、包装加工而成的冲调谷物制品。

根据原辅料不同将产品分为不同种类。

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