中国焙烤食品糖制品工业协会职业能力评价总站成立

2021-08-05

近日，安徽省烘焙行业协会参加由中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会召开的行业职业能力等级评价工作视频会议。会议强调了基地职业能力等级评价工作将以中国焙烤食品糖制品工业协会总站获批的职业、等级、范围内实施评价和开展评价咨询、服务。

南宁市市场监管局对面制品展开专项抽检工作

2021-05-21

近日，南宁市市场监管局对餐饮环节面制品铝超标问题组织开展了专项整治监督抽检监测工作。

黄油或可增加心脏病死亡风险

2021-05-13

目前，《英国医学委员会医学》刊登的研究发现，每日食用黄油可导致心脏病致死率升高8%，且食用黄油与癌症死亡率呈正相关。用玉米油、菜籽油等代替黄油，可降低糖尿病、癌症、呼吸系统疾病和老年痴呆症等疾病的死亡率。

第23届中国国际焙烤展在上海举办

2021-04-30

为期四天的第二十三届中国国际焙烤展（Bakery China）4月27日在上海浦东新国际博览中心拉开帷幕。焙烤产业链企业携各类新产品新技术齐聚魔都，共襄盛会，全球瞩目。

舌尖绕花味 采花酿美食

2021-04-15

近日正值春暖花开时，许多美食博主开始复刻古代美食，以花入馔，探索舌尖上的鲜花味道，如桃花酥、玉兰花酥等。

面包过期半年未霉变 被疑过量使用防腐剂

2021-03-19

近日，消费者对于所购买的面包超过保质期半年但仍未出现霉变的现象引发是否存在“过量使用防腐剂”的怀疑，淄博市市场监管局回应，会不定时进行市场抽检，对不合格食品、违规企业定会严惩。