中牟县专项督查月饼生产环节
2020-04-02
8月30日，为确保中秋佳节月饼质量安全，河南省中牟县市场监管局对辖区内月饼生产加工企业进行了专项监督检查。
青海加强糕点生产企业质量安全监管
中秋、国庆临近，青海省市场监管局在全省范围内，开展为期一个月的糕点生产企业质量安全监督检查，确保全省糕点食品源头安全。
今年月饼流行“大号”的
距离中秋节越来越近，天津月饼市场也在逐渐升温。记者走访部分销售月饼的门店了解到，今年市场上销售的月饼越来越大，不少商家都推出了大尺码月饼。
三门县开展节前月饼专项抽检
为做好中秋节前月饼质量安全监管，浙江省三门县市场监管局积极履职，提前作为，按照“五个覆盖”“五个衔接”“五个更进”要求，开展月饼专项监督抽检行动。目前，共抽检月饼25批次，计划抽检39批次。
走上世界大赛的“95后”烘焙师
今年20岁，来自江苏省徐州市睢宁县的张子阳，目前正在俄罗斯鞑靼斯坦共和国参加第45届世界技能大赛。他2015年开始学习西点西餐烘焙技术，自接触到世界技能大赛的比赛项目，就经常牺牲晚上睡觉的时间磨练自己的技术。此次大赛于8月27日晚结束。
如何判断面包中的钠含量？
面包主要是由面粉、油、糖、盐及其他原料经过发酵、焙烤的等工艺加工而成的一类产品，因食用方便、口味丰富多样而深受消费者喜爱。
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