《地理标志产品 合浦大月饼》地方标准通过
2020-04-02
近日，《地理标志产品 合浦大月饼》广西地方标准通过专家审定。
牢记初心担使命 践行服务走基层
近期，中国焙烤食品糖制品工业协会开展了系列走访企业调研活动，旨在了解行业，服务企业，增强行业的凝聚力，促进行业高质量发展。同时也是协会党支部在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育过程中的一项重要内容。
食品添加剂丙酸盐，可能破坏人体代谢
近日，国际研究团队最新发现，丙酸盐——一种广泛用于烘焙食品及人造香料的食品添加剂，可能会破坏人体新陈代谢，增加患糖尿病和肥胖症的风险。
美团点评携手味多美 打造“过七夕节 吃老婆饼”新民俗
近日，美团点评与味多美达成战略合作。双方将通过“联名推荐”、“联名会员卡”、“品牌馆”等多项产品及平台能力的输出，助力味多美全国380家门店建立线上线下一体化的品牌展示及在线营销阵地，进一步升级用户消费体验。
“鲍师傅”糕点商标维权案南京宣判
日前，“鲍师傅”糕点南京店召开新闻发布会，四被告侵权主体的行为构成侵权，被告主体需立即停止商标侵权行为，并赔偿鲍才胜公司经济损失。
焙烤食品中什么情况下适合使用糖粉
糖粉就是将白砂糖磨成了非常细小的粉未状。但白砂糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块，这就是糖粉。
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