筑牢生猪屠宰安全防线，全链条监管守护肉盘子

生猪屠宰场的严格规范与无声检疫，构成了百姓餐桌安全的第一道防线。 屠宰车间内，照度不低于500勒克斯的灯光下，官方兽医正专注地对生猪胴体进行同步检疫。每一步操作都遵循着严格的规程——从体表检查到内脏剖检，从旋毛虫检查到复检确认。 这是全国一千多家生猪定点屠宰厂（场）日常工作的场景。自2024年1月1日起施行的《生猪屠宰质量管理规范》，将生猪屠宰质量管理带入全过程控制的新阶段。

“冷”环境下的“热”投资：预制菜在冰火淬炼中成长

预制菜市场正身处一场“冰与火”的考验。一边是消费者端弥漫的“泠泠寒意”与信任危机，另一边则是资本端涌动的“浓浓爱意”与高涨热情。

陇南油橄榄：一颗“金果子”的8小时锁鲜革命 全链条管控筑牢食品安全防线

清晨五点半，天光未亮，陇南市武都区外纳镇的油橄榄种植户们戴好手套，手持果篮，开始了一天的采摘，一边嘴里不停的说着：“果子不能落地、不能堆压、不能破损，果子一旦碰伤，油脂氧化，油的品质就会断崖式下跌。”

食安与设备隐患双重投诉 郑州颐和医院百余台医疗设备超期服役

近日，中国食品安全网接到多名郑州颐和医院患者及家属集中投诉，反映在该院住院期间不仅食用食堂饭菜后出现腹痛、腹泻等不适症状，更发现部分诊疗设备老旧异常，存在超期使用问题。

走进中国白酒生产线专题系列报道——金徽酒：从“农田到餐桌”的生态闭环 筑牢食品安全防线

在中华祖脉秦岭南麓，被誉为“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”的徽县，方圆150平方公里原始森林环抱，嘉陵江源头活水蜿蜒而过。这片天赋灵犀的土地上，坐落着拥有百年历史的中华老字号企业——金徽酒。

陇药溯源：宕昌“千年药乡”的标准化突围 筑牢食品药品安全防线

在秦巴山区深处的甘肃陇南宕昌县，连绵山地间生长的当归、党参、黄芪等中药材，正经历着从“千年药乡”到标准化产业的蜕变。中国食品安全网深入采访发现，这座被誉为“天然药库”的小城，通过全链条标准化管理构建起从田间到终端的安全闭环，让道地药材以“安全、优质”的姿态香飘更远。