原来我们都“误会”午餐肉了

午餐肉总被当成垃圾食品或不正经的肉，这可着实有点冤枉午餐肉了，仔细看一下配料表，你就会发现其实午餐肉的肉含量超高的！

看完《欢迎来龙餐馆》：发芽土豆为什么不能吃

近日，电影《欢迎来龙餐馆》中“用发芽土豆让孩子们轻微中毒换生机”的情节引发热议。现实生活中，发芽土豆为什么不能吃？中新健康记者就此采访了首都医科大学附属北京中医医院临床营养科副主任医师佟丽。佟丽提醒，“土豆发芽挖掉芽就能吃”“削皮、泡水、煮透就能去毒”等做法，风险远比想象中高，核心隐患来自龙葵素。

两三个就满足一天的“维D”，钾比香蕉高，还是天然锌、硒库！这种食物错过可惜

提起双孢蘑菇，很多人可能会觉得有些陌生，但如果说“白蘑菇”或者“口蘑”，那就很熟悉了。圆滚滚、白胖胖的口蘑，无论做汤还是烤制都鲜甜美味，更重要的是，它的营养也十分突出，今天我们就来进行具体分析。

“贴秋膘”别只盯着肉，这7种蔬菜是秋补之选

立秋一过，“贴秋膘”三个字又成了餐桌上的高频词。传统印象里，贴秋膘约等于“以肉贴膘”——炖肉、烤肉、红烧肉，仿佛不吃几顿“硬菜”就对不起这个秋天。

一个常见的粗粮吃法，正在让血糖飙升！

大家都知道，吃粗粮对身体好，能帮助控糖、控体重。但你知道吗？粗粮吃不对，也可能让血糖“蹭蹭”往上涨。尤其是很多人爱粗粮“细”做——把粗粮打成糊、磨成浆，这看起来健康，实际上反而把升糖速度“开了加速器”。

长期喝含糖饮料，会让大脑受伤吗

“长期喝含糖饮料损伤大脑”“喝甜饮会变笨、损伤脑神经”“糖分造成不可逆脑损伤”……网络上这些说法，难免让人心生焦虑。含糖饮料真的会伤害我们的大脑，让人变笨吗？真相是，适量饮用含糖饮料，不会对大脑造成器质性损伤。