柿饼上的白霜，洗还是不洗？答案藏在这儿

一到秋冬，柿饼就成了果盘里的“常客”。这种咬一口软糯流蜜的食物，是不少人秋冬的“心头好”。那层薄薄的白霜，是它最特别的标志，但也有人犯嘀咕：这层白霜到底是啥？能直接吃吗？它是怎么形成的？是不是霜越厚，柿饼就越好？

警惕“速效陷阱”！“通便”“减肥”“排毒”类食品消费提示

随着“健康养生”“快速瘦身”理念深入人心，各类宣称“清肠排毒”“减肥通便”的功能性食品市场持续升温。然而，这股消费热潮背后，非法添加番泻叶的乱象暗流涌动，这些暗藏“隐形杀手”的产品，正以“天然草本”“速效见效”为伪装，悄悄侵害着消费者的身体健康。

乔任梁父亲食用死蟹中毒 螃蟹死了到底能不能吃？

近日，已故艺人乔任梁的父亲乔康强因食用家中存放三天的大闸蟹，出现严重食物中毒而住院，情况一度十分危急。 据悉，乔先生共食用了10只螃蟹，其中8只为死蟹，导致他在短暂退热后病情再次加重，被诊断为腹泻、急性肠炎等病症。这一事件在网络上迅速引发关注，也再次敲响了食品安全的警钟。

进口“玫瑰盐”走红背后：食用安全性存疑 销售合法性引争议

但近日有测评机构发布的关于“玫瑰盐”的测评显示，在部分电商平台销售的“玫瑰盐”中，检出了铅、砷、铬等多种重金属，并指出“玫瑰盐”在我国根本不能作为食用盐销售。那么，食用“玫瑰盐”到底安全吗？是否可以合法销售？

生鲜灯为何禁而不止

在菜市场看起来色泽红润的鲜肉，被消费者买回家后很可能就“变了脸”。猫腻往往藏在所谓的生鲜灯里，在特定色温和色偏的光源照射下，原本不新鲜的肉类可能被照成鲜亮的红色。这种刻意营造的视觉假象，产生“买家秀”与“卖家秀”的巨大落差，侵犯了消费者的知情权和公平交易权，也侵蚀着买卖双方的信任基础。

商家套路还是时令美味？冬日霜打菜大起底

冬意渐浓，细心的家庭主厨，无论是在线上网购蔬菜，还是在线下农贸市场、超市、生鲜店等买菜，发现一些蔬菜旁边赫然标示着“霜打菜”的字样，像霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等。霜打菜一度成为各电商平台、超市、农贸市场等的热门之选。什么是霜打菜？它的营养价值更高、口味更好吗？它到底是冬日里的销售噱头还是季节限定款美味……今天，营养师就来为大家起底霜打菜。