您好,欢迎访问中国食品安全网!
 

过了保质期的焙烤食品为什么不能再继续销售?

2020-04-02 15:53来源:中国食品安全报 编辑:新闻中心

20191030234936586001.jpg

过了保质期的食品并不等同于有害食品。有些食品只是过了最佳品质期限,发生的主要变化是感官品质的变差,仍可以继续食用,或降级作为饲料等。而有些食品过了保质期后可能会有安全隐患,如微生物超标、酸价超标等。因此,为了保证食品的品质和安全,过了保质期的食品不能再继续销售,必须下架。