第20届全国焙烤职业技能竞赛将启动

本报讯 为深入落实党和国家的人才强国战略，在新的历史起点上更好地做好国家职业技能竞赛，2019年第20届全国焙烤职业技能竞赛启动会于日前在海南省海口市召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，中国财贸轻纺烟草工会副部长杨栋国，中国焙烤食品糖制品工业协会常务副秘书长张帅、全国糕点专业委员会副秘书长俞嘉毅，以及来自北京、上海、广州、海南等全国16个分赛区承办单位的负责人参加了本次会议。出席会议的还有西点项目组专家曹继桐、面包项目组专家周发茂，以及维益、安琪、顺南三家竞赛冠名赞助企业的代表们。

首先，朱念琳发表讲话。他讲到，全国焙烤职业技能竞赛每年一届，始终围绕创新精神与工匠精神这两个着眼点，选拔业内优秀人才，带动行业技能提升，推动整个行业的发展。近年来，国内技术人才培养事业与行业发展都取得了长足进步，国内团队参与国际比赛也越来越频繁，成绩越来越好，这是这么多年以来全行业共同努力所取得的辉煌成绩。朱念琳强调，技能是制造业的基础，优秀的技能人才一直是优秀生产力的代表；在看到以往成绩的同时，更应该警醒与国际先进水平之间的差距，加大基层培养，加强竞赛组办的持续性，提升竞赛品质并不断与国际大赛接轨，把全国焙烤职业技能大赛推向新的高度。

杨栋国对全国焙烤职业技能大赛的举办给予了肯定，并对今后的举办工作提出了积极建议。他讲到，高质量的分赛区比赛组织、高水平的裁判员队伍是办好中国技能大赛的基础，始终保持公平公正是维护国家级赛事品牌的重要保证。充分发挥产业优势、平台优势、组织优势，积极加强与国际专家和赛事之间的沟通交流，才能更好地完成全国焙烤职业技能竞赛所赋予的历史使命。工会将一如既往地为大家做好宣传工作、大赛监审工作以及国家级奖项的申报工作，为行业人才培养和技能提升贡献力量。

随后，张帅通报了今年国家级竞赛及其他大赛的工作安排。就如何更好地举办第20届全国焙烤职业技能竞赛，各分赛区负责人结合以往办赛经验和先进案例，积极建言献策，如何适当提升比赛难度以适应行业发展和竞赛水平提高的要求、如何更好地组织参赛选手进行赛前培训、如何在保证比赛观赏性的同时切实反映选手真实技能水平，以及如何整合各方面资源更好地对赛事进行宣传等。

维益、安琪、顺南三家冠名单位负责人也从产品赞助与应用以及提升比赛的商业价值方面，发表了他们的看法及建议。

最后，围绕如何适当提升比赛难度以适应行业发展和竞赛水平提高的要求这个主题，张帅召集与会专家与裁判组成员进行了专题讨论，并将比赛细则修改任务明确分工，落实到位。

据悉，全国焙烤职业技能竞赛由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合举办，是国内焙烤食品领域唯一“国”字号赛事，自2000年开办以来已经连续成功举办了19届。此次活动将在4月份开展各分赛区赛事，决赛将于5月与第22届中国国际焙烤展览会同期在上海举办。