管好小作坊 守护大食安 洋州市场监管所推行“三举措”强化食品 生产加工小作坊监管

中国食品安全网讯（汉中市洋县洋洲市场监管所  王璇）为深入贯彻落实省食药安办等六部门部署安排的食品添加剂滥用问题综合治理工作要求，进一步规范提升属地食品小作坊生产行为，推动食品小作坊产业提升。近日，汉中市洋县洋州市场监管所以三举措加强食品小作坊监管。

摸清底数，动态管理

综合陕西省食品安全监管系统信息及日常监管掌握情况，对照系统监管档案逐个进行排查登记，更新完善了小作坊监管档案，建立辖区小作坊台账，做到了底数清、户数明。同时，按照动态管理要求，对新增的小作坊积极上门、及时建立档案。对许可证即将到期的小作坊预先提醒、督促延续换证。对排查过程中发现季节性停业的小作坊主动问询，适时调整经营状态。经摸排确认，辖区内已取得生产许可小作坊共167家，为强化食品安全监管工作奠定了真实数据基础。

示范引领，提档升级

坚持典型示范引领建设思路，对辖区内经营发展较好的小作坊由市场监管所执法人员主动给予帮扶，通过政策引导、技术指导等方式，推动食品小作坊转型升级，引导小作坊生产经营者主动对生产工艺、设备设施、布局流程等进行提档升级，培育辖区小作坊示范企业。

服务监管，齐头并进

为提高辖区内小作坊食品安全发展质量，洋州市场监督所坚持“服务+监管”双线并行模式，对照《食品小作坊生产监督检查指南》8大项检查项目，逐条逐项对设施设备配备、生产过程控制、人员健康管理等进行指导帮扶，查找风险隐患，探讨整改方法。同时普及小作坊生产经营相关专业知识，提高小作坊生产者规范生产经营的法律意识及质量意识。

下一步，洋州市场监管所将进一步强化对辖区小作坊的监督指导，综合运用多种市场监管手段，督促食品生产小作坊严格落实食品安全主体责任，严厉打击违法生产加工行为，为群众提供安全放心的食品。