2025年贵州省六盘水市食品药品安全突发事件应急演练举行

中国食品安全网讯（肖雯）食品药品安全，直接关系着千家万户的健康与平安。为了让应急处置更迅速、更精准，切实筑牢食药安全“防护网”。10月24日，2025年贵州省六盘水市食品药品安全突发事件应急演练在贵州饭店黄果树厅举行。

图片来源：六盘水市市场监督管理局

本次演练由六盘水市人民政府食品药品安全委员会办公室、钟山区人民政府主办，钟山区人民政府食品安全委员会办公室具体承办。

图片来源：六盘水市市场监督管理局

不同于传统的现场演练，本次活动以“桌面推演”为核心形式，围绕两大典型食品药品安全突发事件场景展开。演练重点检验了从事件突发报告、前期紧急处置、应急响应启动，到深入调查取证、舆情科学应对，再到响应终止与后续完善的全链条处置能力，每一个环节都紧扣“实战”需求。

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其中，食品突发事件场景的模拟，更是直击群众关切的校园食品安全问题——钟山区某中学食堂，多名学生在午餐后陆续出现呕吐、腹泻等不适症状。险情发生的第一时间，学校迅速启动校内先期处置预案：一边组织力量救助学生，一边第一时间向上级主管部门和相关单位报告，为后续处置争取了关键时间。接到报告后，市、区两级食品药品安全应急机制立即“激活”。

图片来源：六盘水市市场监督管理局

各部门没有丝毫拖沓，严格按照应急预案各司其职、紧密配合：市场监督管理部门火速赶赴涉事食堂，对食品原料、留样进行查封扣押，同步开展溯源调查，追查问题源头；卫生健康部门快速调集医疗资源，全力保障模拟患者的救治与健康监测，守住“生命防线”；公安部门及时介入，协助维护现场秩序，细致固定相关证据，为后续调查提供支撑；宣传部门则紧盯舆情动态，及时发布权威信息，主动回应社会关切，避免不实信息扩散。整个推演环节紧凑、衔接顺畅，充分展现了跨部门联动的“六盘水效率”。

图片来源：六盘水市市场监督管理局

六盘水市第二实验中学安保科科长 许振帅 作为一线处置单位，这种跨部门的全景式推演非常必要，它不仅明确了我们在事发第一时间的报告流程和处置职责，更让我们清楚地知道如何与后续赶到的各部门无缝对接，共同守护学生安全。

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一场推演，既是“检验”也是“提升”。此次应急演练，不仅实地验证了全市食品药品安全应急预案的科学性与可操作性，更让各级各部门在“模拟实战”中熟悉了流程、磨合了机制、锻炼了队伍。“以演促防、以练备战”的背后，是对每一位市民健康的郑重承诺。

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市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长戴宇霖表示，通过这次桌面推演，我们不仅检验了应急预案的可操作性，更提升了各级各部门之间的协同配合能力。下一步，我们将总结推演经验，完善应急处置流程，切实保障全市人民群众的食品药品安全。

图片来源：六盘水市市场监督管理局

从单一部门到多部门联动，这场“桌面推演”没有惊天动地的场面，却用细致入微的环节设计，织密了食品药品安全的“应急网”。未来，随着应急机制的不断完善，六盘水市将持续以更扎实的举措、更高效的响应，守护好人民群众“舌尖上的安全”与用药安全。