长兴县打造“餐饮行业一类事专办”服务模式

中国食品安全报讯（记者邬玲）近年来，浙江省湖州市长兴县深入贯彻落实浙江省委、省政府关于“政务服务增值化”的改革部署，聚焦餐饮行业多元业态差异化需求，创新打造“餐饮行业一类事专办”服务模式，精简审批流程，拓展增值服务，着力破解“流程繁、跑腿多、求助难”等痛点问题，构建起“事前精准服务、事中智能指导、事后闭环监管”全链条增值服务体系，跑出政务服务“加速度”。

该县梳理形成《餐饮行业准入准营“一类事”办事指南》，整合公章刻制备案、城镇污水排入许可等事项13个，明确办理内容、申请材料、承诺时限等，内附“长兴县餐饮开办‘一类事’流程图”，实现政策要求“一册通查”、禁限区域“一图可视”。配套推出“餐饮油烟污染防治宣传手册”等工具包，通过提前一次性告知服务，餐饮选址合规率同比提升30%，群众咨询重复率下降50%。在政务服务中心设置“餐饮业一类事”办理专窗，集成市监、建设、消防等9个部门、24项服务事项。实行“告知承诺+容缺受理”审批机制和“前台综合受理、后台分类审批、统一窗口出件”模式，实现全流程办理时限压缩60%、企业跑动次数减少80%。

该县还推出“餐饮行业一类事”掌上平台，提供布局智能测算、图纸在线核查、装修3D样板间、开店选址指导等专业技术帮扶。如在线提交设计图纸后，专业人员“一对一”开展线上指导，从源头上防止因施工设计不合理导致的许可不通过，降低商家成本、提高许可时效。平台还专设食安学习板块，供餐饮商家自主学习，上线食品生产经营风险防范、食品生产经营法律法规等四大类课程，运用“案例式+场景化”培训模式，模拟各种常见场景，给出专业化、低成本、高效率的解决方案。平台集成浙食链、浙里办、电子营业执照等多个系统入口，形成餐饮经营办事“一站直通”生态体系。

此外，该县成功举办首届乡村厨师技能大赛，选拔优秀乡厨人才，深挖本地餐饮特色。建立长兴餐饮人气名店和餐饮二十年老店名单，对门店后厨进行“一店一策”提升指导，提升餐饮店核心竞争力。