中国食品安全报讯（毛贇程 记者黄永建）近日，山西省阳泉市市场监管局在全市范围内部署开展旅游景区食品安全专项检查，守护市民“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员对餐饮经营单位各经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、索证索票、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施运行、食品加工制作过程等情况进行了详细查看。要求各单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》和“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关，定期组织开展食品安全自查，保证提供的所有餐食符合食品安全要求。针对检查中发现的从业人员健康证临期、“三防”设施不全、食品添加剂管理不规范等问题，执法人员现场下达“责令改正通知书”，要求限期整改到位。同时，执法人员还向餐饮单位发放了《制止餐饮浪费 从我做起》倡议书，重点对预防和制止餐饮浪费行为进行了宣传告知，督促餐饮单位严格落实主体责任，做到商品明码标价，服务公开透明，依法合规诚信经营。
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