辽宁省市场监管局提升食品安全监管效能

中国食品安全报讯（陈玉烊 记者李卫东） 近日，辽宁省市场监管局餐饮服务监管处处长王旭东率5人检查组，赴本溪市开展食品领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的专项督导检查。本溪市市场监管局领导及相关县区负责人全程陪同，积极配合检查工作。

此次督导检查采取“四不两直”方式，紧扣食品生产、流通、餐饮三大重点领域，深入一线、直面问题，精准发力、靶向整治。

在食品生产环节，检查组深入1家肉制品企业及5家食品小作坊，重点检查食品安全管理制度落实、原料溯源管理、生产过程控制及食品添加剂合规使用等情况，督促企业切实履行食品安全主体责任，从源头筑牢肉制品质量安全防线。

在食品流通领域，检查组对2家农村食杂店、1家农贸市场及2家销售保健食品的药店开展随机检查，聚焦经营资质合法性、进货查验台账及食品贮存环境等关键环节，严查农贸市场肉类检疫证明、保健食品虚假宣传及违规混放等突出问题。

在餐饮服务环节，检查组随机抽查了2所学校食堂、2家养老机构及2家烧烤店，重点围绕食材采购溯源、加工操作规范、环境卫生管理、餐具清洗消毒等内容开展细致检查，同时对低价肉制品冒充高价肉、调理肉冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等行为进行专项排查。

检查结束后，省市场监管局检查组对本溪市整治工作给予了高度肯定，认为本溪市市场监管局部署及时、措施得力，工作覆盖全面，阶段性成效显著。检查组指出，本溪市市场监管系统不仅有系统部署文件，相关业务科室也有明确工作内容，并能够对发现问题及时通报基层监管部门，督促立行立改，有效消除食品安全隐患，确保监管工作安全稳定运行。

此次督导检查不仅是对本溪市食品领域整治成效的一次全面检验，更是一次难得的业务指导。本溪市市场监管系统将以此为契机，持续坚持问题导向，深化标本兼治，进一步提升食品安全监管效能，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。