中国食品安全报讯（肖雯）为深化校园食品安全“一件事”全链条专项整治行动成效，贵州省凯里市市场监管局创新实施“从业人员+在校师生”双线教育模式，自今年2月起组织食品监管行业人员集中培训，深入全市5所校园开展校园食品安全培训。截至目前，累计举办专题培训6场次，覆盖900余人次，构建“从后厨到课堂”的全维度食安教育网络。
对食堂从业人员能力提升，聚焦食品采购—存储—粗加工—烹饪—供餐—留样—清洗消毒7大关键环节开展教学。对师生密切关注的“三无”食品、超期食品等问题培训，围绕如何鉴别劣质垃圾食品、“三无”食品、过期食品，校园周边食品摊贩应具备小摊贩备案证、健康证等有效证件，不在摊点购买常温放置的熟食制品等相关知识进行详细讲解。同时，对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国反食品浪费法》中超期、变质、劣质食品的处罚情节，禁止向未成年人销售烟、酒等规定作重点强调，指导师生充分利用12315消费者投诉举报热线维护自身合法权益。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例