中国食品安全报讯（郭洁琼 记者冯琼）日前，广西壮族自治区柳州市鹿寨县启动为期一个月的“鹿商节”活动。为保障活动顺利开展，鹿寨县市场监管局创新监管模式，通过“立规矩、送服务、严监管”三项举措，守护夜市食品安全。
规范准入机制，夯实管理基础，优化营商环境。约谈夜市管理方，要求其建立“双备案 + 双公开”准入机制，即取得食品摊贩备案卡和从业人员健康证明，统一公示备案卡、健康证明等信息；建立摊贩信息档案，实现“一户一档”动态管理，为夜市的规范化运营奠定基础，助力优化营商环境，吸引更多摊贩入驻，丰富夜市美食种类，为市民和游客提供更优质的消费体验。
创新服务模式，破解办证难题，提升营商环境便利性。针对摊贩“白天休息、晚上经营”的特殊性，鹿寨县市场监管局推出“夜市办证专场”服务，组织业务骨干下午驻点办公，同步开展计量器具现场校准服务。截至目前，已为44家摊贩提供上门办证服务，校准计量器具18台次。
强化风险管控，严守安全底线，保障市场稳定。坚持“强引导、严监管”的理念，对未备案的摊贩发放“食品摊贩规范经营告知书”，详细告知其备案流程及规范经营要求，引导其主动备案、合法经营；对已备案的摊贩，加强日常巡查，督促其亮证经营，确保经营全过程符合食品安全标准。进一步保障夜市市场的稳定和市民游客的饮食安全，为夜经济的健康发展营造了良好的市场环境。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例