中国食品安全报讯（卢锦慧）今年以来，浙江省台州市三门县市场监管局立足监管职能实际，聚焦“法律筑基、场景实训、案例复盘”三位一体能力提升，组织开展基层食品安全监管人员实务培训，推动食品安全治理体系现代化建设，为全方位筑牢食品安全防线注入强大动力。
聚焦法律筑基，构建标准化执法体系。该局紧扣食品安全法及其一系列配套法规，联动地方特色食品安全条例实施要求，分层开展专题培训，确保监管工作紧密贴合本地实际情况。系统学习《食品安全抽样检验管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》等工作规范，通过实际案例分析，深入理解每一项操作流程与要求的内在逻辑。
聚集场景实训，提升全链条防控能力。针对食品生产经营全链条环节风险特征，结合食品安全监管工作实际，组织开展“场景化+实战化”能力提升活动。设置模拟检查环节，搭建食品安全监管常见问题场景，以肉制品、果蔬等常见食品为样本，监管人员按照真实检查流程进行操作，从现场检查、证据收集到问题记录，逐步熟悉并掌握检查要点，提升精准发现问题的能力。
聚焦案例复盘，打造精准化监管模式。深化典型案例解析应用，建立“一案一策”复盘机制，科学合理地制定相关产品的抽检频次和范围，引导监管人员从源头加强生产销售监管，着重分析监管方面存在的漏洞，确保相关产品的合规使用。
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