东兴创新打造边境反食品浪费特色模式

中国食品安全报讯（蒙定福 阮明春 记者冯琼）广西壮族自治区防城港市东兴市结合自身区位特点和文化特色，以东兴市人民政府与越南广宁省芒街市人民委员会签订食品安全合作备忘录为契机，创新推行中越双语反食品浪费宣传，形成了独具边境特色的宣传模式。

创新“两个融合”，打造边境特色宣传。一是文化符号融合。将越南传统服饰“奥黛”的衣襟线条、斗笠纹样，与“光盘行动”汉字标语结合，设计中越双语宣传物料，投放至跨境餐厅、口岸商铺及外卖封签，实现“越南游客看得懂、中国商家用得上”。在边民互市餐厅推广“中越双语点餐提示卡”，标注菜品分量建议，中国反食品浪费主题与越南文化元素巧妙结合，增强越南游客的认同感和参与感。二是治理场景融合。针对自助餐、外卖等食品浪费高发场景，加强对自助餐厅的监管，要求餐厅合理设置菜品分量，引导顾客按需取餐，避免过量取食造成的浪费。对外卖平台进行重点检查，督促平台和商家在订餐页面醒目位置提示消费者适量点餐，并提供“小份菜”“半份菜”等选项，减少外卖浪费。通过举办反食品浪费主题宣传活动，邀请中越两国餐饮企业代表、消费者代表共同参与，分享节约粮食的经验和做法，进一步提升了公众的反浪费意识。

创新宣传形式，扩大社会影响力。东兴市还创新宣传形式，利用新媒体平台开展线上宣传。通过制作中越双语反食品浪费短视频、动画等内容，在社交媒体平台上广泛传播，吸引了大量中越两国网友的关注和点赞。定向、定点发展5家涉外旅行社参加放心消费创建。同时，通过培育民间消费维权服务志愿者，涉外消费纠纷调解的志愿者具有外语优势，既能在市场监管部门与越南消费者进行调解时充当翻译，助力调解工作顺利开展，又能够协助东兴市与越南芒街市合作。

截至目前，东兴市已在口岸商圈、跨境餐厅及外卖平台累计投放海报4100份、台卡1600个，覆盖了餐饮行业的多个重点场景。通过创新中越双语文化融合的反食品浪费宣传和强化重点领域监管双管齐下，成功在中越边境地区营造了珍惜粮食、反对浪费的良好氛围，推动了中越两国食客共同践行餐饮浪费行动，形成了边境线上的“舌尖文明”新风尚。