中国食品安全报讯（记者程伯全）为深化军地融合，筑牢军营食品安全防线，近日，四川省什邡市市场监管局、彭州市市场监管局积极响应驻地部队需求，联合开展“食品安全宣传进军营”主题活动，通过现场指导、知识普及、技术检测等多维度举措，切实守护官兵“舌尖上的安全”，为军地共建注入新活力。
活动中，联合工作组深入部队食堂，对后厨分区、生熟食品存放、餐饮具消毒等环节进行“点对点”指导，提出改进建议，推动指导落到实处。
同时，市场监管专业人员还为部队食品安全相关人员开设专题课堂，结合《中华人民共和国食品安全法》及典型案例，重点讲解食品原料采购规范、储存分区管理及餐饮操作流程等，强化其食品安全意识和实操能力。
此外，活动还引入食品抽检检测等科技手段，对军营采购的食材进行随机抽检，重点检测农药残留等高风险项目，并现场出具快速检测报告，确保用餐安全。
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