宁夏以实际行动守护百姓“舌尖上的安全”

中国食品安全报讯（董思文 王思慧）近日，从宁夏回族自治区市场监管工作会议上获悉，近年来，自治区市场监管系统围绕食品安全狠下功夫，一系列有力举措不断落地实施，在保障食品安全的道路上，自治区市场监管系统全力以赴，以实际行动守护着百姓“舌尖上的安全”。

宁夏从完善监管体系入手，充分发挥自治区食药安办的统筹协调作用。通过提请调整自治区食品药品安全委员会、成立食品安全专家委员会，为监管工作筑牢了坚实的组织和专业基础。同时，积极配合自治区人大常委会完成食品安全“一法一条例”执法检查，从制度和监督层面确保食品安全工作有章可循、执行到位。

专项整治行动成为宁夏保障食品安全的有力武器。在农贸市场、超市等重点场所，以及春节、中秋等节庆展会期间，针对枸杞、乳制品等重点品种，监管部门加强治理。2024年，发出食品安全“三书一函”59份，查办食品安全案件3711件，罚没款943万元，有力打击了违法违规行为。

食品抽检监测工作也发挥着重要作用。2024年，宁夏完成抽检监测任务3.9万批次，不合格发现率为2.8%。针对复用餐饮具洗涤剂残留和大肠菌群超标、食用农产品农兽药残留超标等问题，监管部门强化“检管结合”，根据抽检结果精准施策，提升监管效能。

进入2025年，自治区进一步加大食品安全监管力度。开展“校园餐”质量提升专项行动，增加对学校食堂自制食品、复用餐饮具的抽检频次，推进“互联网+明厨亮灶”智慧化监管，并建立餐饮企业和学校内部职工报告风险隐患奖励制度，多管齐下保障校园食品安全。在网络餐饮外卖领域，开展专项整治，加强线上监管，规范商家经营行为。

宁夏还不断探索创新监管方式。借助科技力量，建成全区食品安全智慧监管系统，整合多个业务系统，运用人工智能、大数据分析等技术手段，实现对食品安全的精准监管。例如，运用DeepSeek为校园食品业务赋能，以“AI+N”能力建设推进市场监管数智化转型。积极探索远程监管、移动监管、预警防控等非现场监管方式，提升发现问题和处置风险能力。

在社会共治方面，宁夏积极引导公众参与食品安全监督。利用“3·15国际消费者权益保护日”、食品安全宣传周等活动，广泛宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识和维权能力。开通“食安‘宁’好”短视频平台，搭建起群众反映食品安全问题的便捷桥梁，形成全社会共同参与、共同监督的良好氛围。