中国食品安全报讯（崔云斌）为进一步提升食品小作坊监管水平，强化食品安全保障，优化营商环境，助力地方经济发展，近日，甘肃省兰州市七里河区市场监管局组织召开食品小作坊监管人员培训会。此次培训聚焦监管要点，36名监管人员参加，力求全方位提升监管队伍能力。
会议明确了此次培训的目的与重要性，强调食品小作坊监管是保障群众日常饮食安全的关键一环，要求监管人员务必高度重视，认真学习，提升履职能力、服务能力。
培训内容紧贴工作实际，以《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等相关法律法规为重点，结合《甘肃省食品小作坊加工操作指南》，从生产环境、卫生管理、食品安全风险控制、监督检查四大板块入手培训。列举行政执法经典案例，深入剖析条款适用环节，要求监管人员准确把握执法尺度。会后，业务骨干围绕食品小作坊生产环境、设备设施、工艺流程、人员健康管理等方面，分享检查方法与技巧，讨论如何精准发现问题、解决问题，如何降低风险隐患，助力食品小作坊健康发展。
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